"저녁에 감자탕 끓여줄께
"빨리와~
노가다 끝나고
운동 마치고
집오니 벌써 옆방오빠 와있내요
어제 50분씩 두번 삶아놓은 돼지등뼈
가스불을 켜놓코
삶아논 배추 우거지가 없길래
강원도 큰형님이 주신 김장 묵은지
한번씻어 위에 얹어
양념 넣어 센불에 40분 또 끓입니다
경험상
40분씩 3번 끓여야
뼈에붙은 고기가 아주 쑥쑥 빠지드라구요
언제가 등뼈 해장국집에 갔는데
고기가 안빠지고 질겨서 ...
마지막 공정으로 들깨넣고
간 마추어서 식탁에 내어놓고...
안주빨이 있으니
한켄 톡~! 했내요
옆방오빠 왈
등뼈 발골하고
궁물에 야무지게 밥한공기 말아먹고
"음~~~잘먹었다
나는 알딸따리 한덕에...
"설거지해~
"주방장은 설거지 안해~!!
이렇게 서로 살아가나봅니다
울집은 주방셔트 내렸어요,^^
좋은밤 꿀밤 단밤 되세요~!!
마지막 공정 들깨투하 |
